Somos artistas de corazón y apasionados del reciclaje, así que desviamos muchos objetos. ¡Benoit es un manitas increíble y Sabrina tiene 1000 ideas por hora! Mientras tanto, Anthony aprende de su padre y nos ayuda si su motivación adolescente entra en acción…
Casi 10 años de trabajo por nuestra cuenta, auto-renovación, miles de horas de investigación, rebuscando en mercadillos, garabateando dibujos y noches sin dormir para conseguir el resultado que verá durante su estancia en Carcasona.
ANTES
EL PRESBÍTERO
Este edificio data de 1650. Estaba adosada al priorato, nuestra casa, que data de 1460 y cuyos cimientos se remontan a Carlomagno.
El cuarto de baño de la planta baja solía ser un pequeño patio que contenía el pozo que se ve en la ducha.
Estas dos casas estaban conectadas por la escalera actual, donde se puede ver la abertura arqueada.
Te contaremos más, ¡pero es un secreto!
LA PORTADA
Este edificio data de 1877. Fue el hogar de 19 monjas benedictinas de la Sagrada Familia hasta la década de 1960. y luego se convirtió en una cooperativa de seguros para agricultores.
Abandonada en la década de 2000…
La capilla perdió su altar, que sustituimos por una bañera. La vidriera original es una joya que intentamos conservar. No olvides mirar hacia arriba.
Le contaremos todo sobre el pasado…
DESPUÉS DE
ENFOQUE ECORRESPONSABLE
Llevamos más de 20 años comprometidos con un planteamiento responsable con el medio ambiente.
Nuestro objetivo es reducir al máximo los residuos. Obviamente, no somos perfectos, pero todo ayuda.
Para acompañarle en este viaje y dar sus primeros pasos hacia la basura cero, o continuar su propio camino, ponemos a su disposición :
– A petición: bolsas de la compra, bolsas a granel y contenedores…
– En tu casa: esponjas lavables o totalmente reciclables, detergente ecológico o de fabricación casera. Fabricamos detergente en polvo, pastillas para lavavajillas y gel de ducha sin tóxicos…
Estas son algunas de las medidas que ya se han puesto en marcha:
– gestión responsable de la energía y el agua
– Cero pesticidas en nuestro jardín y alimentamos a pájaros, erizos y ardillas
– Cero productos tóxicos, incluidos los domésticos. Fabricamos nuestros propios limpiadores multisuperficies y geles de baño. El papel higiénico se elige por su embalaje mínimo y su producción respetuosa con el medio ambiente.
– Compramos la carne, la fruta y la verdura a productores locales, sin envasar y lo más ecológicas posible. Cultivamos algunas verduras y hierbas en el huerto y tenemos gallinas.
– El 95% de nuestras comidas son caseras (yogures, bollería, salsas y platos varios… excepto la bollería, ¡porque no podemos igualar el nivel de nuestro panadero!) Nos adaptamos a todas las dietas (sin gluten, sin lactosa, vegana…).
– Clasificación y recuperación de residuos
– Secador solar
